Visitando restaurantes se aprende mucho y de ahí nacen muchas críticas de esta sección suculenta.

Ves a ver la feria del gallo de Vilafranca del Penedés

gallonegro

Por sandra 6 diciembre , 2015

Esperadme, que voy… En Vilafranca del Penedès, el 7 al 24 de desembre, a probar GALLO NEGRO… ¡En sus diferentes formas! http://www.turismevilafranca.com/ca/fira-del-gall-19-i-20-de-desembre   Del lunes 7 diciembre 2015 - 13:00 al jueves, 24diciembre, 2015 - 16:00 Municipi: Vilafranca del Penedès Para información. Oficina de Turisme de Vilafranca del Penedès, 938 181 254 Reservas en cada restaurante.    

Información gastronómicosuculenta

Por sandra 6 diciembre , 2015

A todos los interesados en saber más acerca de la Guía Michelín, entre los cuales me incluyo, podéis consultar este enlace: http://www.afuegolento.com/noticias/cocina/opinion/17447/el/cuento/las/estrellas   ¡Chin chin!¡ por un buen guiso!  

Ver: Un país para comérselo

TARTAMANZANA

Por sandra 15 julio , 2015

Ayer me deleité con un estupendo programa viendo paisajes preciosos, formas de cocinar magníficas y en fin, fue un gusto, por lo que deseo dejar el enlace para quien quiera hacer lo mismo: “Un país para comérselo” http://www.rtve.es/alacarta/videos/un-pais-para-comerselo/ Realmente bueno.

Recorre enlaces para aprender las principales características de la gastronomía de diferentes lares.

RICOESPOCO

Por sandra 3 abril , 2015

  Para poder decir Ñun ñummmmm. y… He vivido. Uno de los grandes placeres de esta vida y además una necesidad es el  comer. Agradecida y contenta me siento de que el ser humano haya encontrado tantas maneras de hacer con los alimentos platos de toda índole, porque eso se ha convertido en un campo de cultivo para mi curiosidad y mi desarrollo personal… De modo que… No está de más probar la comida italiana… con  interés antropológico… Preguntándose de dónde vienen estos

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Alcachofas de San boi

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Por sandra 29 marzo , 2015

  ¡Qué rico arroz de sepia con alcachofa! ¡Y qué buena butifarra de alcachofa! Y cuanta gente en unión… En la degustación de alcachofas de san Boi, en marzo del 2015. Lo mejor es tener el campo de cultivo tan cerca. Eso le confiere un sentido muy auténtico a la degustación de alcachofas de este lugar. Este enclave que combina campo e industria. Peculiar entorno, la verdad, para los ojos de esta escritora. Menos mal que al degustar las alcachofas te olvidas de

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Los prospectos de los vinos son muy divertidos….

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Por sandra 14 diciembre , 2014

  De los prospectos de vinos… Qué curioso, Manuel   Estando en la mesa tomando un vino, Procedimos a leer  la nota adjunta… Y pensé: Qué mundo este el de los prospectos de los vinos! ¡Qué cosas tienen! Se parecen a mi Manuel cuando sale con alguna de las suyas, pero quizás son más finos… Total, que merecen un detenido análisis… ¡Atentos a lo que es capaz de hacer un vino! Realmente, lo encuentro interesante y seductor, si bien es más reflejo de

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Esto ha de estar rico, rico

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Por sandra 11 junio , 2013

¡Huevos poché con riñones y foie! Elaboración Ingredientes: 8 huevos 1 riñón de cerdo vinagre aceite vino dulce jugo de carne 1 foie fresco Para el puré de hongos: 100 gr de hongos 1 patata cocida leche sal pimienta HUEVOS POCHÉ Los huevos poché los hacemos poniendo un papel transparente sobre un bol, lo engrasamos con aceite y cascamos el huevo sobre él. Juntamos las puntas del papel formando un saquito con el huevo, los atamos con otro trozo de papel y lo

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UN BRINDIS

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Por sandra 27 mayo , 2013

¡Por vosotros, por mi y por el que se apunte! Las cosas buenas de la vida hay que celebrarlas con un brindis. http://es.wikipedia.org/wiki/Brindis  

¿De dónde sale el curry?

curry

Por sandra 25 mayo , 2013

No vaya a ser que vayas a un restaurante hindú… Curry (de kari, ‘salsa’ en tamil) o curri1 es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias, más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático. Estos platos fueron difundidos en Europa por el Reino Unido y Holanda, al transferir el conocimiento adquirido en sus colonias durante elsiglo XVIII. El curry es una mezcla basada en diferentes especias que se utilizan en la India (masala), para guisos o estofados con salsa; asimismo se refiere a los platos preparados con esa salsa.